تفریحات در پافوس
لنگرگاه پافوس و قلعه
این لنگرگاه گردشگران زیادی را در طول سال به خود جذب میکند و این امکان را برای گردشگران بوجود می آورد که با پیاده روی در امتداد اسکله و تماشای رستورانهای ماهی و کافی شاپهای متنوع ساعاتی بیاد ماندی را سپری نمایند. تماشای قایق های متعدد رنگارنگ، و همچنین قایق سواری و گشت در خط ساحلی در این بندرگاه بسیار دیدنی و سرشار از لذت است.
قلعه ای که در این بندرگاه وجود دارد، بجا مانده از تخریب قلعه های متعدد می باشد. گردشگر از طریق یک پل کوچک امکان بازدید از این قلعه را خواهد داشت. ساعات بازدید: زمستان ۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر، تابستان ۹ صبح تا ۶ بعد از ظهر می باشد.
رستوران های پافوس
به واسطه برخورداری از تاریخی پر تلاطم، شیوه آشپزی قبرسی‌ها تحت تاثیر حکومت‌ها و فرهنگ‌های مختلفی قرار گرفته، اما در مجموع شاخه‌ای از آشپزی یونانی محسوب می شود.
تنوع غذایی در پافوس همانند سایر نقاط قبرس است. انواع کباب ها و غذاهای دریایی در منوی رستوران ها قرار دارند.
اهالی کریتیک، ایونی، مقدونیه، پونتیاک و ترک‌ها در شیوه آشپزی قبرسی تاثیرگذار بوده‌اند. سبزیجات تازه مانند کدو، فلفل سبز، لوبیا سبز، بامیه، هویج، کاهو و گوجه فرنگی در وعده‌های غذایی مختلف قبرسی‌ها استفاده می شوند. از چاشنی‌های پر کاربرد در غذاهای قبرسی نیز می توان به سرکه، آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل، زیره، آویشن و نعناع اشاره کرد. هر منطقه قبرس ذائقه ویژه خود و گاهی ترکیبی از مزه‌های مختلف را دارد.
از معروف‌ترین غذاهای قبرس می توان به موارد زیر اشاره کرد:
"سوفلاکی ستین پیتا" یکی از کباب‌های مخصوص قبرس است که گوشت با انواع سبزیجات مانند پیاز، جعفری و گوجه فرنگی طبخ شده و در نانی نازک به نام پیتا به صورت ساندویچ سرو می شود.
"موساکا" که در آن کدو و بادمجان در ظرف چیده شده و روی آنها را با نعناع، انواع سبزیجات و گوشت چرخ کرده می پوشانند و روی این مواد خامه ریخته و در فر قرار می دهند.
"کلفتیکو" یا بره طبخ شده در تنور یکی دیگر از غذاهای معروف قبرس است.
"تاراموسالاتا" نیز از گوشت گوزن، خمیر سیب زمینی، پیاز، آب لیمو ترش، روغن زیتون و سرکه به همراه ادویه‌های مختلف تهیه می شود.
"دلمه یانچی" که با برگ مو، برنج، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود.
"شفتالیا" سوسیس قبرسی است که با گوشت، پیاز، جعفری و ادویه به صورت بریان کردن تهیه می شود.
"کباب هالومی" که از پنیر هالومی، فلفل قرمز، کدو، پیاز، روغن زیتون، آویشن و خردل تهیه می شود.
"استیفادو" که از گوشت گاو آرام‌پز شده با پیاز، گوجه فرنگی و گیاهان دارویی تهیه می شود.
در رستورانهای منطقه ترک نشین قبرس "مزه" ارائه می شود که مجموعه‌ای از پیش غذاهای سرد و گرم در حجم‌های کوچک بوده و در صورت تمایل مواردی مانند کوفته را می توان برای غذای اصلی نیز سفارش داد.
از دسرهای مطرح قبرس نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:
"گلیکو" که از بادام، خرما، زردآلود، گیلاس، انگور تهیه می شود و همواره با یک لیوان آب خنک سرو می شود.
"کورابیدس"، کیک‌های کوچک بادامی که با شکر یا پودر قند پوشیده شده‌اند.
"ملوماکارونا" که کیک‌های عسلی هستند.
"فینیکیا" که کیک‌های گردویی هستند.
"لوکوم" یا راحت الحلقوم که نوعی شیرینی ترکی است.
همچنین، میوه‌های تازه از دسرهای پر مصرف در قبرس هستند.
نظر شما چیست؟
نظر شما درباره تفریحات در پافوس چیست؟
